解説：

棒グラフから情報を読み取り、箱ひげ図をその情報を元に描けるかを問う問題である。
箱ひげ図はデータを小さい順に並べ、最小値、第1四分位数、第2四分位数(=中央値)、第3四分位数、最大値により作成する。箱は第1四分位数、第3四分位数により作り、中央値を中に示す。箱から最小値または最大値に線(ひげ)を引く。
与えられたデータをみると、最小値は1.2L、最大値は7.2Lである。また大きい方の2つの都道府県を除き、同様の値が続くため、データのばらつきは小さく、箱ひげ図の箱の大きさは狭くなることがわかる。また分布の中心は2L周辺であることも読み取れる。

以上から、正解は(1)である。