今日は何の日？

9月6日黒酢の日

　9月6日は「黒酢の日」です。「9（く）」「6（ろ）」で「黒」の語呂合わせから、株式会社ミツカンが定めました。

　皆さんは、どうして黒酢が黒い色をしているのか分かりますか？黒酢が黒いのは発酵・熟成過程で起こる色の変化が原因です。黒酢は他の食酢と比較して糖とアミノ酸が多く含まれているので、色が黒く変化するそうです。

　黒酢の主成分は「酢酸」。「黒酢の日」にちなんで、「酢」への支出金額と購入数量を調べてみましょう。

「酢」への支出金額及び購入数量
順位	市	支出金額（円）	市	購入数量（ml）
1位	鹿児島市	1,589	鹿児島市	3,261
2位	長野市	1,217	長野市	3,249
3位	大分市	1,176	和歌山市	2,679
4位	福島市	1,150	青森市	2,550
5位	宮崎市	1,116	奈良市	2,423
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48位	松江市	780	鳥取市	1,522
49位	前橋市	774	松江市	1,517
50位	秋田市	686	富山市	1,485
51位	富山市	665	広島市	1,340
52位	福井市	663	那覇市	1,202
	全国	951	全国	1,986

出典：家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング（平成27～29年平均）（総務省統計局）

皆さんが住んでいる地域やいろんな地域のランキングを調べてみましょう。