24-6 原因食品・原因施設別食中毒事件及び患者数（平成27年～令和３年）Number of Incidents and Patients from Food Poisoning by Causal Food and Causal Facility (2015 to 2021)原因食品、原因施設平成27年事件数患者数事件数患者数事件数患者数IncidentsPatients令和2年 「食中毒統計調査」による。 Data are based on the Statistics on Food Poisoning.総数原因食品別 魚介類 魚介類加工品 肉類及びその加工品 卵類及びその加工品 乳類及びその加工品 穀類及びその加工品 野菜及びその加工品 菓子類 複合調理食品 その他 不明原因施設別 家庭 事業場 学校 病院 旅館 飲食店 販売店 製造所 仕出屋 採取場所 その他 不明資料 厚生労働省「食中毒統計調査」Source: Ministry of Health, Labour and Welfare.Causal food and causal facilityTotalBy causal food Fish and shellfish Fish and shellfish products Meat and its products Egg and its products Milk and its products Grain and its products Vegetable and its products Confectionery Compound dish Other UnknownBy causal facility Home Business place School Hospital Hotel Restaurant Food-store Food-manufactory Caterer Natural environment Other Unknown 2015IncidentsPatients1,20222,71820915641-7484696291561,6323685742-1331901471,85716,4421,373117421276474223753-171183021,2176272532,01612,7341511834,330-5423632020PatientsIncidents88714,61371711,08029913282--4324528417171169682107--161634,4038,089328223231-1129541202182166311241137549726-6200244984331815086,955906314,310-3744210631105122834010161220124 Health and Sanitation 5933年202133524158-1,896292121061,0396,7735081561,1895422833862,646442,1273,01034690
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