24-6 原因食品・原因施設別食中毒事件及び患者数（平成27年～令和２年）Number of Incidents and Patients from Food Poisoning by Causative Food and Preparing Facility (2015 to 2020) 「食中毒統計調査」による。 Data are based on the Statistics on Food Poisoning.平成27年令和元年2年原因食品，原因施設201520192020Causative food and preparing facility事件数患者数事件数患者数事件数患者数 IncidentsPatientsIncidentsPatientsIncidentsPatients総数Total1,20222,7181,06113,01888714,613原因食品別By causative food 魚介類 Fish and shellfish2091,632273829299711 魚介類加工品 Fish and shellfish products1536810901369 肉類及びその加工品 Meat and its products645745882628682 卵類及びその加工品 Egg and its products12--2107 乳類及びその加工品 Milk and its products------ 穀類及びその加工品 Grain and its products7133359-- 野菜及びその加工品 Vegetable and its products481904625943161 菓子類 Confectionery41476536263 複合調理食品 Compound dish691,857531,168454,403 その他 Other62916,4424608,7282848,089 不明 Unknown1561,373152523171328原因施設別By preparing facility 家庭 Home117302151314166244 事業場 Business place421,2173386531984 学校 School12627822812331 病院 Hospital72534211481 旅館 Hotel642,016291,71911508 飲食店 Restaurant74212,7345807,2883756,955 販売店 Food-store2315150614990 製造所 Food-manufactory7183138717631 仕出屋 Caterer534,33019868264,310 採取場所 Natural environment--12-- その他 Other1754211199637 不明 Unknown118363162392200442資料 厚生労働省「食中毒統計調査」Source: Ministry of Health, Labour and Welfare.24 Health and Sanitation 591
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