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石川県（いしかわけん）
建物火災出荷件数（人口10万人当たり・少ない順）（平成28年）
| 順位 | 都道府県 | 単位：件 |
|---|---|---|
| 全国平均 | 16.5 | |
| 1位 | 石川県 | 12.5 |
| 2位 | 神奈川県 | 12.9 |
| 3位 | 富山県 | 13.1 |
| 4位 | 京都府 | 13.6 |
| 5位 | 沖縄県 | 13.7 |
出典：「統計でみる都道府県のすがた2019」（総務省統計局）
ふぐの漁獲量（平成29年）
| 順位 | 都道府県 | 単位：t |
|---|---|---|
| 全国計 | 4,420 | |
| 1位 | 石川県 | 656 |
| 1位 | 北海道 | 478 |
| 3位 | 富山県 | 242 |
| 4位 | 島根県 | 224 |
| 5位 | 山口県 | 214 |
出典：「海面漁業生産統計調査結果」（農林水産省）
日本伝統工芸展入選者数（人口100万人当たり）（平成30年）
| 順位 | 都道府県 | 単位：人 |
|---|---|---|
| 全国平均 | 17.8 | |
| 1位 | 石川県 | 66.2 |
| 2位 | 佐賀県 | 23.1 |
| 3位 | 香川県 | 18.6 |
| 4位 | 京都府 | 18.5 |
| 5位 | 山口県 | 15.9 |
出典：「平成31年版 石川100の指標」（石川県）
鉱工業生産指数（年平均・原指数）（平成28年）
| 順位 | 都道府県 | 単位：％ |
|---|---|---|
| 全国平均 | 97.7 | |
| 1位 | 石川県 | 130.5 |
| 2位 | 三重県 | 127.9 |
| 3位 | 熊本県 | 122.5 |
| 4位 | 京都府 | 121.8 |
| 5位 | 福井県 | 121.7 |
出典：「平成31年版 石川100の指標」（石川県）
金沢市（かなざわし）
ケーキへの支出金額
| 順位 | 市 | 単位：円 |
|---|---|---|
| 全国平均 | 6,808 | |
| 1位 | 金沢市 | 8,645 |
| 2位 | 山形市 | 8,176 |
| 3位 | 高知市 | 8,164 |
| 4位 | 東京都区部 | 7,939 |
| 5位 | さいたま市 | 7,884 |
出典：「家計調査結果（二人以上の世帯：平成28〜30年平均1世帯当たり年間の支出金額及び購入数量）」（総務省統計局）
チョコレートへの支出金額
| 順位 | 市 | 単位：円 |
|---|---|---|
| 全国平均 | 6,285 | |
| 1位 | 金沢市 | 7,730 |
| 2位 | 札幌市 | 7,696 |
| 3位 | 名古屋市 | 7,541 |
| 4位 | 富山市 | 7,510 |
| 5位 | 高知市 | 7,497 |
出典：「家計調査結果（二人以上の世帯：平成28〜30年平均1世帯当たり年間の支出金額及び購入数量）」（総務省統計局）
アイスクリーム・シャーベットへの支出金額
| 順位 | 市 | 単位：円 |
|---|---|---|
| 全国平均 | 9,208 | |
| 1位 | 金沢市 | 11,082 |
| 2位 | 富山市 | 10,892 |
| 3位 | 福島市 | 10,815 |
| 4位 | 山形市 | 10,600 |
| 5位 | さいたま市 | 10,385 |
出典：「家計調査結果（二人以上の世帯：平成28〜30年平均1世帯当たり年間の支出金額及び購入数量）」（総務省統計局）
すし（外食）への支出金額
| 順位 | 市 | 単位：円 |
|---|---|---|
| 全国平均 | 14,874 | |
| 1位 | 金沢市 | 22,545 |
| 2位 | 岐阜市 | 21,083 |
| 3位 | 福井市 | 20,919 |
| 4位 | 宇都宮市 | 19,960 |
| 5位 | 甲府市 | 19,677 |
出典：「家計調査結果（二人以上の世帯：平成28〜30年平均1世帯当たり年間の支出金額及び購入数量）」（総務省統計局）
