消費者の食生活には土地柄によって特徴が表れます。

都道府県庁所在市及び政令指定都市別の結果（二人以上の世帯）から、代表的な品目を取り上げてみました。

下の表は、2021〜2023年平均の品目別「年間支出金額」又は「年間購入数量」が、全国で上位（青の太字は1位）である主な品目（食料）について、それぞれの地域の特徴を踏まえ、まとめたものです。

都道府県庁所在市	品目
札幌市	さけ、ウイスキー、他の生鮮肉(羊肉など)、さんま
青森市	ほたて貝、ビール、いか
盛岡市	中華麺、さんま、わかめ
仙台市	かまぼこ、わかめ、清酒
秋田市	生しいたけ、ほうれんそう、だいこん漬
山形市	中華そば(外食)、こんにゃく、他の果物（さくらんぼ、洋梨など）
福島市	納豆、桃、しめじ
水戸市	メロン、せんべい、しじみ
宇都宮市	いちご、サラダ、ぎょうざ
前橋市	ドレッシング、すし（弁当）、乳酸菌飲料
さいたま市	プリン、パスタ、チューハイ・カクテル
千葉市	キウイフルーツ、トマト、梨
東京都区部	チーズ、ワイン、バター
横浜市	しゅうまい、かぼちゃ、紅茶
新潟市	塩さけ、さやまめ、天ぷら・フライ
富山市	ぶり、オレンジ、もち
金沢市	ケーキ、れんこん、アイスクリーム・シャーベット
福井市	油揚げ・がんもどき、コロッケ、カツレツ
甲府市	ぶどう、あさり、まぐろ
長野市	小麦粉、えのきたけ、りんご
岐阜市	喫茶代、柿、和食（外食）
静岡市	まぐろ、しらす干し、緑茶、じゃがいも
名古屋市	すいか、和食（外食）、喫茶代
津市	バナナ、カステラ、小麦粉
大津市	コーヒー、他の洋生菓子、ハム
京都市	他の野菜の漬物（千枚漬など）、バナナ、コーヒー
大阪市	たこ、はくさい、乳飲料
神戸市	食パン、紅茶、キウイフルーツ
奈良市	牛肉、すし（弁当）、生しいたけ
和歌山市	梅干し、みかん、えび
鳥取市	かに、いわし、かれい、梨
松江市	しじみ、さば、あじ
岡山市	ぶどう、桃、ソース
広島市	かき（貝）、ソース、そうざい材料セット
山口市	あじ、しめじ、砂糖
徳島市	さつまいも、ハンバーガー、ちくわ
高松市	生うどん・そば、日本そば・うどん（外食）
松山市	他の柑きつ類（伊予かんなど）、たい、ちくわ
高知市	かつお、はくさい漬、飲酒代
福岡市	たらこ、鶏肉、風味調味料
佐賀市	干しのり、たい、ごぼう
長崎市	カステラ、あじ、かまぼこ
熊本市	合いびき肉、マヨネーズ・マヨネーズ風調味料、鶏肉
大分市	干ししいたけ、焼肉、鶏肉
宮崎市	ぎょうざ、焼酎、さば
鹿児島市	揚げかまぼこ、酢、焼酎
那覇市	かつお節・削り節、にんじん、ハンバーグ

政令指定都市	品目
川崎市	ジャム、おにぎり・その他、パスタ
相模原市	レタス、ピーマン、ベーコン
浜松市	うなぎのかば焼き、ぎょうざ、緑茶
堺市	はくさい、えび、たこ
北九州市	さしみ盛合わせ、ごぼう、たらこ

2023年の二人以上の世帯（平均世帯人員2.90人、世帯主の平均年齢60.2歳）の消費支出は、1世帯当たり1か月平均293,997円で前年に比べ名目1.1％の増加となりました。一方、物価変動（3.8％）の影響を除いた実質では2.6％の減少となりました。物価高騰、新型コロナウイルス感染症の5類移行、気温の上昇などが影響し、「外食」や「教養娯楽サービス」などが増加となった一方、「食料」などの幅広い分野で減少となり、2020年以来3年ぶりの減少となりました。

2023年の消費支出を月別にみると、1月は「教養娯楽サービス」や「外食」などが増えた一方、「通信」や「魚介類」などが減少し、実質0.3％の減少となりました。

2月も「外食」、「教養娯楽サービス」などが増加し、また、前年が「まん延防止等重点措置」により低水準だった反動もあり、実質1.6％の増加となりました。

3月は「通信」などが減少したほか、内食需要の縮小により「魚介類」などが減少し、実質1.9％の減少となりました。

4月及び5月は、新型コロナウイルス感染症の5類移行を控えたゴールデンウィークや全国旅行支援などで外出した人が増えたことで「教養娯楽サービス」、「外食」などが増加した一方、「通信」などが減少し、それぞれ実質4.4％、実質4.0％の減少となりました。

6月は、巣ごもり需要の反動により「家庭用耐久財」などが減少し、7月は、「魚介類」が減少したほか、猛暑などでマスクの需要が縮小し、「保健医療用品・器具」が減少したことなどで、それぞれ実質4.2％、実質5.0％の減少となりました。

「電気代」の1か月当たりの支出金額を月別にみると、「電気・ガス価格激変緩和対策事業」で2023年1月の使用分から値引き支援を開始したことなどの影響により、4月以降は前年同月と比べ、低い水準で推移しました。

「卵」についてみると、2022年10月以降、鳥インフルエンザの感染が全国各地で確認されたことによる、価格高騰などの影響で、2023年は1年を通じて、前年同月と比べ、高い水準で推移しました。

マスクなどを含む「保健用消耗品」についてみると、2023年は、前年同月に比べ、特に新型コロナウイルス感染症が5類へ移行した5月以降、低い水準で推移しました。一方で、新型コロナウイルス感染症の影響がない2019年と比べると、高い水準が続いています。

「飲酒代」についてみると、新型コロナウイルス感染症の影響がない2019 年の水準に近づいており、1年を通じて、前年同月に比べ、高い水準で推移しました。新型コロナウイルス感染症の5類移行に加え、物価上昇などの影響があったと考えられます。

1年の中でも特定の日に購入が特に多くなる商品があります。

2023年12月の「天ぷら・フライ」の支出金額は、多くの家庭で年越しそばが食べられる大晦日の31日には142.5円と最も支出が多くなっており、年間を通じた1日当たりの平均支出金額の3.9倍になっています。また、フライドチキンやからあげなどがよく食べられるクリスマス・イブの24日にも支出が多くなっています。

また、「調理食品」の支出金額は、クリスマス・イブの24日に支出が増加しており、さらに、大晦日の31日には年間を通じた1日当たりの平均支出金額の4倍となっています。

商品の中には、消費者が購入する時期が、昔とは異なってきているものがあります。

通学用かばんの支出金額は、20年前は年末から年明けにかけて多くなっていました。10年前は秋頃から多くなる傾向がみられました。最近では春から初夏にかけて多くなってきているなど、購入時期が大きく変化しています。

最近は、ランドセルメーカーや小売店が、祖父母が孫のために購入する需要を見込んで、親が子を連れて帰省する夏休みシーズンや4、5月のゴールデンウィークを狙い、春頃から翌年用のランドセルの新商品の販売を開始するようになりました。また、ランドセルの色や素材は多種類から選べるようになり、人気ブランドやデザインによっては、早々に売り切れることも珍しくないため、購入時期が早まる傾向にあるようです。